結局ビールと発泡酒と第3のビールって何が違うの？【無趣味社会人のビール勉強会】

人とお酒の話をしていて、「何飲むの～？」なんて、話題、酒好きなら数えきれないほどしていることでしょう。

このクエスチョンに対するアンサーとして、律儀に「第３のビール！」と答える人はまずいませんよね。クリアアサヒが好きな人なら「ビール」もしくはせいぜい「発泡酒」というくらいではないでしょうか。

どうも！常にクリアアサヒが家で冷えてる心ウキウキたっつーです！！

でも厳密にいうと、クリアアサヒは「第３のビール」もしくは「新ジャンル」です。まぁそんな風に答えたところで「は？何言ってんのこいつ」的な反応をされたら面倒ですから、おとなしく発泡酒で手を打つのは賢明な判断なのかもしれません。

しかし、酒好き、いやビール好きを語るのであれば、ビールと発泡酒、そして第３のビールの違いや、主要銘柄くらいは抑えておきたいところ。ということで、それぞれの定義や違い、各メーカーの商品についてまとめました！

違いはズバリ「原料」にある
４大メーカーの主な商品
いずれ発泡酒も第３のビールも「ビール」になる？

違いはズバリ「原料」にある

実はビールと発泡酒、第３のビールの違いは原料にあります。その根拠は、例えばそれぞれのレシピがクックパッド的な何かに乗っていて通説として知られている、とかそういうことではなくて、酒税法という法律できちんと定義されているんですね。

酒税法はお酒にかかる税金を規定するための法律。まぁ要するに、我々が普段ビールだ発泡酒だと盛り上がっているのも、必死に働いて納めている税金のために定義づけられているってわけです。※個人的な感想です

日々私たちが上司や先輩に文句や嫌味を言われて得た給料で、そのストレスを発散するためにわずかな癒しを求めて買ったクリアアサヒ１本あたり約50円の税金は、巡り巡って私たちが普段使っている道の整備だとか道路脇の植栽の維持管理なんかに使われていくわけです。今日道を歩いていて綺麗だな～なんて何気なくスマホで撮ったイチョウ並木も、実は私が買ったクリアアサヒによって支えられているのかもしれない。そう考えればちょっとは心穏やかな気持ちにもなれるんじゃないですかね。なれませんね。

って、税金の話はどうだってよくて、では法律で具体的にどのように定められているのでしょうか。

国税庁・ビール・発泡酒に関するもののページによると、ビールと発泡酒は以下のように解釈できます。

ビール
酒税法上は「ビール」。
麦芽、ホップ、水を原料として発酵させたもの。麦芽の使用割合は50%以上。これらの原料のほか、麦、米、とうもろこしや果実、コリアンダーなどを使用できる。

発泡酒
酒税法上は「発泡酒」。
原料の麦芽の割合が50%未満であるか、50%以上であってもビールの原料として認められないものを使用している。

第3のビール
いわゆる新ジャンルとして、酒税法上は「発泡酒」もしくは「その他の発泡性酒類」に該当する。
麦芽の代わりに穀類や糖類（大豆やエンドウ豆、トウモロコシなど）を使ったものや、発泡酒にスピリッツを加えたもの。

ということで、ざっくり言ってしまうとビールと発泡酒と第3のビールの違いは麦芽をどれくらい使っているか（または使っていないか）にあると言って良いでしょう。

４大メーカーの主な商品

ではそれぞれの定義と違いがわかったところで、ビールの４大メーカーが発売しているビール・発泡酒・第３のビールを見ていきましょう。

	アサヒ	キリン	サントリー	サッポロ
ビール	スーパードライ	一番搾りキリンラガー	ザ・プレミアムモルツ	黒ラベルエビス
発泡酒	スタイルフリーレッドアイ	淡麗		北海道生絞り
第３のビール	クリアアサヒアサヒザ・リッチ	本麒麟のどごし生	金麦	ゴールドスター麦とホップ